مدیركل فرآوردههای غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو از تشدید نظارت بر واحدهای تولید فرآوردههای گوشتی و كنترل مواد اولیه مورد استفاده در این واحدها خبر داد.
عبدالعظیم بهفر با تأكید بر ضرورت كنترل و نظارت مستمر بر تولید و عرضه فرآوردههای گوشتی، بر بازرسی از واحدهای تولیدی و بررسی مستندات مرتبط با مواد اولیه تأكید كرد.
وی افزود: در فرآیند نظارت، مواد اولیه ورودی به كارخانههای فرآوردههای گوشتی، بهویژه گوشت و مرغ خام، در صورت ضرورت نمونهبرداری و از نظر كیفی مورد بررسی قرار خواهند گرفت.
بهفر تصریح كرد: در صورت مشاهده محصولات غیرمجاز، مشكوك یا نامنطبق، اقدامات قانونی لازم انجام و نتایج اقدامات نظارتی گزارش خواهد شد.
مدیركل فرآوردههای غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو تأكید كرد: گوشت و مرغ خام مورد استفاده در كارخانههای فرآوردههای گوشتی باید صرفاً دارای مجوز بهداشتی سازمان دامپزشكی كشور باشد.
تشدید نظارت بر مواد اولیه و فرآیند تولید فرآوردههای گوشتی با هدف ارتقای ایمنی و سلامت محصولات عرضهشده به مصرفكنندگان انجام میشود.
