كینوا كه به خاویار گیاهی یا برنج اینكا معروف است با موفقیت برای نخستین بار در سمنان كشت و برداشت آن آغاز شده است.
به گزارش خبرگزاری صداوسیما مركز سمنان، كینوا، منبع جدید غذایی سرشار از پروتئین ، آنتی اكسیدان، مواد معدنی، ویتامین، فیبر، آهن و كلسیم است كه كشت آن به علت سازگاری با شرایط آب و هوایی خشك و نیاز كم به آب و هزینه های كم مقرون به صرفه است.
مدیر امور زراعت جهاد كشاورزی استان سمنان با اعلام موفقیت كشت آزمایشی كینوا در گرمسار گفت: میزان برداشت كینوا در هر هكتار با توجه به شرایط كشت 2 تا 6 تن است و مصرف آب 20 برابر كمتر از گندم دارد.
شاهمرادی افزود: دانه این محصول مصرف خوراكی دارد و بر اساس برنامه ریزی سازمان غذا و دارو، می تواند جایگزین 30 درصد از مصرف برنج خانوار ایرانی شود.
به گفته وی، از سایر قسمت های این گیاه هم می توان در تولید خوراك دام استفاده كرد.
نادری عضو هیئت علمی مركز تحقیقات كشاورزی استان سمنان هم گفت: این گیاه شبیه غلات است و مانند دیگر غلات پخته و مصرف می‌شود.
وی افزود: گیاه كینوا كلسترول ندارد و حاوی كالری كمی است و منبع غذایی خوبی برای افرادی است كه رژیم لاغری دارند و می تواند برای آنها جایگزین برنج و نان شود.
این گیاه كه كشت آزمایشی آن در سمنان و گرمسار موفقیت آمیز بوده است، در دوره ای 110 روزه آماده برداشت شده است.
جهاد كشاوررزی استان سمنان برای كشاورزانی كه به كشت این گیاه كم آب روی آوردند، تسهیلاتی نظیر آموزش كاشت، داشت و برداشت، تهیه بذر و بازاریابی برای فروش محصول در نظر گرفته است.
