شب یلدا؛ شبی پر از رنگ و بوی فرهنگ ایرانی

بیشتر خانواده‌ها شب چله یا شب یلدا را كه طولانی‌ترین شب سال است همواره جشن می‌گرفتند و عقیده داشتند سختی زمستان را باید با شادی شروع كرد.

اهل خانواده در منزل بزرگ فامیل جمع می‌شدند و دور كرسی می‌نشستند وپدر بزرگ به نقل داستان‌هایی از قدیم می‌پرداخت و همه اهل خانواده اعم از بزرگ و كوچك، عروس و داماد چشم بر دهان او می‌دوختند و مادر بزرگ با میوه‌های مخصوص شب چله و تنقلات از مهمان‌های عزیز خود پذیرایی می‌كرد در طول تاریخ خاطرات شب یلدا همیشه با شادی و خوشی در ذهن‌ها باقی مانده و اهالی خراسان شمالی، این دیار رنگین كمان قومیت‌ها همواره به دیده احترام به این شب خاطره انگیز می‌نگرند.

خراسان شمالی به دلیل دارا بودن اقوام مختلف، آیین‌های گوناگونی را در هر یك از ایام سال دارد، به همین علت در برگزاری شب یلدا اشتراك‌های فراوانی بین اقوام گوناگون استان به چشم می‌خورد.

در باور مردم خراسان شمالی زمستان به دو چله بزرگ و كوچك تقسیم می‌شود، چله بزرگ از اول دی ماه تا دهم بهمن ماه را شامل می‌شود و از دهم بهمن به بعد نیز چله كوچك شمرده می‌شود.

نخستین شب چله بزرگ را "شب چله" و یا یلدا می‌نامند و در این شب خانواده‌ها به منزل بزرگان و ریش سفیدان فامیل می‌روند و در كنار یكدیگر همراه به صرف میوه و شیرینی و آجیل، از هر دری سخن می‌گویند و تا ساعاتی پس از نیمه شب را به شادی و شادمانی می‌گذرانند.

یكی از رسوم شب چله در خراسان شمالی پختن كدو، چغندرقند و لبو است كه هم اكنون نیز بسیاری از خانواده‌های این استان آن را انجام می‌دهند.