حدود یك ماه است كه لبنیات در بازار گران شده است اما هنوز وزارت جهاد كشاورزی می‌گوید اگر قیمت‌ها خارج از فرمول قیمت‌گذاری سازمان حمایت باشد، با گران فروشان برخورد تعزیراتی خواهد شد؛ برای بسیاری این سئوال مطرح است كه فرمول سازمان حمایت چیست؟
یك ماه است قیمت لبنیات گران شده است و مردم از این افزایش قیمت گلایه دارند، اما انجمن صنایع لبنی این افزایش قیمت را در راستای حمایت از كارخانههای لبنی می‌داند، وزارت جهاد هم مبنای مقابله با گران‌فروشی را قیمت‌گذاری خارج از فرمول سازمان حمایت می‌داند، اما واقعا این فرمول سازمان حمایت وجود دارد؟
به گزارش رادیو پیام از خبرگزاری فارس، وزارت جهاد چه زمانی قرار است این فرمول را مطابقت دهد؟ و چه زمانی برخورد می‌كند؟ آیا لبنیات از نظر وزارت وزارت جهاد غیر قانونی گران شده است؟ اگر چنین است چرا واكنشی نشان نمی‌دهد؟
* مدیركل دفتر بازرسی وزارت جهاد: با گران‌فروشی لبنیات برخورد تعزیراتی خواهد شد
به تازگی مسعود امرالهی، مدیركل دفتر بازرسی و نظارت بر كالاهای اساسی وزارت جهاد كشاورزی، در واكنش به افزایش 30 درصدی قیمت محصولات لبنی توسط تولیدكنندگان، گفتع است: با توجه به افزایش قیمت شیر خام از كیلویی 12 به 15 هزار تومان، طبیعی است كه قیمت فرآورده‌های لبنی افزایش پیدا كند، اما این افزایش قیمت باید طبق فرمول قیمت‌گذاری سازمان حمایت از مصرف‌كنندگان و تولیدكنندگان باشد؛ به طور حتم افزایش قیمت و قیمت‌گذاری كارخانجات لبنی بررسی می‌شود كه در صورت مشاهده هرگونه افزایش قیمت خارج از فرمول قیمت‌گذاری سازمان حمایت، با گران‌فروشان برخورد تعزیراتی خواهد شد.
به گفته مدیركل دفتر بازرسی و نظارت بر كالاهای اساسی وزارت جهاد كشاورزی، عدم رعایت فرمول قیمت‌گذاری محصولات لبنی، به معنای گران‌فروشی است.
* سخنگوی انجمن صنایع لبنی: قیمت‌گذاری محصولات لبنی در دست اتحادیه‌ها است
اما آیا واقعا فرمولی برای قیمت‌گذاری محصولات لبنی در حال حاضر وجود دارد؟ سخنگوی انجمن صنایع لبنی در گفت‌وگو با خبرنگار فارس می‌گوید: فرمول این افزایش قیمت در دستان خود اتحادیه‌ها است، بر اساس مصوبه سال 1389 سازمان حمایت، به اتحادیه ها مجوز داده شده است بر اساس هزینه تولید، قیمت محصولات لبنی را تعیین كنند و البته چهار قلم كالای لبنی را اخیرا دولت پس از اجرای هدفمندی یارانه در خرداد سال گذشته، از این قاعده مستثنی كرده و ستاد تنظیم بازار قیمت‌گذاری می كند.
اول خرداد امسال دبیر انجمن صنایع فراورده های لبنی ایران در نامه‌ای به شركت های عضو انجمن صنفی صنایع فراورده‌های لبنی ایران اعلام كرده است كه از امروز اول خرداد، نرخ شیر خام دامداران را بر اساس قیمت اعلام شده از سوی شورای قیمت‌گذاری خریداری كرده و متناسب با آن قیمت‌های جدید لبنیات را تعیین كنند.
در این نامه اعلام شده بود: باتوجه به تعلل بسیار زیاد دولت در تعیین قیمت محصولات لبنی و ضرر ناشی از این اقدام به دامداری‌ها، انجمن صنایع لبنی با استناد به آیین نامه قیمت‌گذری محصولات ساخت داخل خواهان پرداخت شیرخام به نرخ جدید به دامداری‌ها و اصلاح قیمت محصولات بر پایه نرخ جدید شد؛ در ادامه بازار به سمتی رفت كه قیمت محصولات لبنی به گفته سخنگوی انجمن صنایع لبنی 30 درصد افزایش پیدا كرد.
* كارخانههای لبنی برای جبران ضرر و زیان مجبور به افزایش قیمت شده‌اند
سید محمدرضا بنی‌طبا، سخنگوی انجمن صنابع لبنی، در پاسخ به این سوال كه چرا قیمت برخی محصولات لبنی در بازار افزایش یافته و میانگین رشد قیمت‌ها چقدر بوده است؟ اظهار داشت: میانگین افزایش قیمت محصولات لبنی در بازار 30 درصد نسبت به اردیبهشت سال گذشته است، اما هنوز چهار قلم محصول لبنی كه مشمول قیمت‌گذاری بودند به قیمت قبل عرضه می‌شود.
به گفته وی آنالیز قیمت این چهار قلم محصول لبنی، توسط انجمن و سازمان حمایت و وزارت جهاد به ستاد تنظیم بازار ارسال شده و بنابر اظهارات مسئولان احتمالا به زودی بررسی و اعلام خواهد شد.
سخنگوی انجمن صنابع لبنی در پاسخ به این سؤال كه چرا كارخانههای لبنی قیمت‌ها را افزایش داده‌اند؟ گفت: رشد هزینه‌های تولید مهمترین عامل افزایش قیمت لبنیات بود و تقریبا همه مولفه‌های تولید نسبت به سال گذشته رشد داشته‌اند و كارخانههای لبنی برای اینكه بیشتر متحمل ضرر و زیان نشوند مجبور شدند قیمت‌ها را افزایش دهند.
* تولید شیر و محصولات لبنی ایران سال گذشته میلادی 268 هزار تن كاهش داشته است
یك كارشناس تغذیه در این‌باره به خبرنگار فارس می‌گوید: هر چه قیمت‌ها افزایش می‌یابد مصرف لبنیات هم كمتر می‌شود، در سال‌های اخیر مصرف لبنیات كشور نصف میانگین جهانی بود و اكنون به كمتراز 70 كیلوگرم رسیده است.
به گفته حسن‌علی معینی، بر اساس آمارهای سازمان جهانی خواروبار و كشاورزی ملل متحد (فائو)، تولید شیر و محصولات لبنی ایران، سال گذشته میلادی 268 هزار تن كاهش داشته است.
وی اظهار داشت: دولت برای حفظ سرانه مصرف لبینات 4 قلم كالای لبنی را مشمول قیمت گذاری ستاد تنظیم بازاری كرده و تاكنون اجازه نداده است كه قیمت‌های آنها در بازار افزایش یابد، با وجود اینكه انجمن صنایع لبنی چندین بار مكاتبه كرده كه مجوز افزایش قیمت این محصولات را هم بگیرد، اما تاكنون دولت چنین مجوزی را نداده است، این 4 قلم كالا شامل شیر بطری كم‌چرب، شیر كیسه‌ای كم‌چرب، ماست ساده 2.5 كیلویی دبه‌ای و پنیر UF چهارصد گرمی است.
* وزارت جهاد كشاورزی تا كی می‌خواهد در برابر افزایش قیمت لبنیات ساكت باشد
بنابراین گزارش آنطور كه مردم و كارشناسان می‌گویند، این چهار قلم كالا بخشی از خرید لبنیات مردم را تشكیل می هد و بخش دیگر را مردم با 30 درصد افزایش قیمت می‌خرند كه هزینه را در سبد خانوار بیشتر كرده است ضمن آنكه شنیده‌ها حاكی از آن است كه دولت احتمال افزایش این چهار قلم كالا را رد نكرده است.
رشد بیش از اندازه قیمت‌های لبنی طی چند سال گذشته، وجود این محصول بسیار ضروری بر سلامتی را از سبد خانوارها كاهش داده است، حال اگر وزارت جهاد كشاورزی معتقد است افزایش قیمت‌های جدید محصولات لبنی، با فرمول سازمان حمایت همخوانی ندارد، نباید ساكت بماند و باید هر چه زودتر واكنش نشان دهد و نسبت به تعدیل قیمت‌ها اقدام كند.
از سوی دیگر وزارت جهاد كشاورزی باید به فكر كاهش سرانه مصرف شیر و محصولات لبنی در كشور باشد كه اكنون به گفته كارشناسان، كمتر از نصف میانگین جهانی و یك سوم كشورهای پیشرفته است.
